Como fazer bife de peixe com alho
Recentemente, o filé de peixe com alho se tornou um tema quente entre os amantes da comida, principalmente nas plataformas sociais, dando início à tendência de fazer o seu próprio. Este prato combina a maciez do peixe com o rico aroma do alho, tornando-o fácil de preparar e adequado para comida caseira. A seguir estão etapas e técnicas detalhadas para ajudá-lo a preparar facilmente deliciosos bifes de peixe com alho.
1. Preparação de alimentos
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| Bife de peixe (como bacalhau, peixe longli) | 2 peças (cerca de 300 gramas) |
| alho | 5 pétalas |
| azeite | 2 colheres de sopa |
| sal | 1/2 colher de chá |
| pimenta preta | 1/4 colher de chá |
| suco de limão | 1 colher de sopa |
| coentro fresco (opcional) | Um pouco |
2. Etapas de produção
1.Processamento de filés de peixe: Lave o filé de peixe, escorra com papel de cozinha, polvilhe sal e pimenta-do-reino uniformemente dos dois lados e deixe marinar por 10 minutos.
2.Prepare alho picado: Descasque e pique o alho. Se você gosta de um aroma forte de alho, pode aumentar a quantidade adequadamente.
3.Bife de peixe frito: Numa frigideira coloque o azeite, aqueça em fogo médio, acrescente os filés de peixe, frite 3-4 minutos de cada lado até dourar, retire e reserve.
4.Refogue o alho picado até ficar perfumado: Adicione o alho picado na mesma panela, frite em fogo baixo até dourar levemente (cuidado para não queimar), despeje o suco de limão e misture bem.
5.Chapeamento combinado: Deite o molho de alho sobre o filé de peixe e decore com coentros.
3. Dicas e cuidados
| Pontos-chave | Descrição |
|---|---|
| Seleção de filé de peixe | Recomendo bacalhau desossado ou peixe longli, que é conveniente para comer |
| Controle de fogo | Ao fritar o peixe, mantenha o fogo médio para evitar queimar por fora e cru por dentro. |
| Tratamento de alho picado | Fritar em fogo baixo pode realçar o aroma do alho sem ser amargo. |
| Sugestões correspondentes | Pode ser combinado com vegetais grelhados ou arroz para uma refeição satisfatória e satisfatória |
4. Associação de Tópicos Quentes
Recentemente, “pratos rápidos de 10 minutos” e “receitas com baixo teor de gordura e alto teor de proteínas” tornaram-se temas quentes nas plataformas sociais. O filé de peixe com alho tem atraído muita atenção por seus atributos saudáveis e simplicidade de operação. Muitos blogueiros de culinária também criaram a "versão de filé de peixe com alho na fritadeira", que envolve colocar o filé de peixe marinado na frigideira e assá-lo a 180 ° C por 12 minutos, o que também é muito popular.
5. Resumo
Este bife de peixe com alho é delicioso e nutritivo, adequado para trabalhadores de escritório ocupados ou pessoas que praticam exercícios físicos. Ajustando a quantidade de alho e o tempo de fritura, você também pode personalizar o sabor. Venha experimentar e conquiste o paladar da sua família com um prato!
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