Como fazer coxas de frango frito
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre preparo de alimentos na internet, “coxas de frango frito” virou foco de buscas por sua simplicidade, facilidade de aprendizado e sabor delicioso. Este artigo combinará técnicas culinárias populares recentes para fornecer uma análise detalhada de como fazer coxas de frango frito e anexar dados relevantes que são muito discutidos na Internet.
1. Dados sobre tópicos recentes de culinária popular
| Classificação | tópicos quentes | Volume de pesquisa (10.000) | Popularidade da plataforma |
|---|---|---|---|
| 1 | receitas de fritadeira | 285 | Douyin/Xiaohongshu |
| 2 | Preparação de refeição para perda de gordura | 198 | Estação B/Weibo |
| 3 | Receitas rápidas para comida caseira | 176 | Kuaishou/Vá para a cozinha |
| 4 | Diferentes maneiras de cozinhar coxas de frango | 152 | Zhihu/Douban |
| 5 | Habilidades essenciais para iniciantes em cozinha | 135 | Plataforma pública WeChat |
2. Instruções detalhadas para fritar coxas de frango
1. Prepare materiais
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| pernas de frango | 4 | Recomenda-se escolher coxas de frango |
| molho de soja leve | 2 colheres | Cerca de 30ml |
| Molho de soja velho | 1 colher | Para colorir |
| cozinhar vinho | 1 colher | Remova o cheiro de peixe |
| pimenta preta | 1 colher de chá | Ajuste a gosto |
| alho picado | 3 pétalas | Pode substituir o gengibre em pó |
| óleo comestível | Quantidade apropriada | Recomenda-se usar azeite |
2. Etapas de produção
①Processando coxas de frango: Após lavar as coxas de frango, use papel de cozinha para absorver a umidade da superfície. Use uma faca para fazer alguns cortes na parte grossa das coxas do frango para facilitar o sabor.
②em conserva: Misture todos os temperos uniformemente, aplique na superfície das coxas de frango e massageie por 2 minutos. Sele e leve à geladeira para marinar por pelo menos 2 horas (durante a noite é melhor).
③Frito: Aqueça a panela e despeje o óleo de cozinha. Quando o óleo estiver 60% quente, adicione as coxas de frango (com a pele voltada para baixo) e frite em fogo médio-baixo por 5 minutos até dourar.
④Vire: Vire as coxas de frango e frite do outro lado, tampe e cozinhe por 8 a 10 minutos (ajuste de acordo com o tamanho).
⑤Colete suco: Abra a tampa e aumente o fogo, despeje o suco da marinada na panela para coletar o suco e continue girando as coxas de frango para cobri-las uniformemente com o molho.
3. As 5 principais técnicas populares para fritar coxas de frango na Internet
| Habilidades | Fonte | Número de curtidas |
|---|---|---|
| Frite a pele primeiro para fixar no molho | Douyin@foodking | 123.000 |
| Adicione 1 colher de sopa de mel ao marinar | 小红书@吃小白 | 87.000 |
| Adicione uma pequena quantidade de amido antes de fritar | Diário da cozinha principal da estação B UP | 65.000 |
| Por fim, polvilhe suco de limão para aliviar a oleosidade | Comida Weibo V | 52.000 |
| Use manteiga em vez de óleo de cozinha | Resposta de grande elogio de Zhihu | 48.000 |
4. Perguntas frequentes
P: Como saber se as coxas de frango estão prontas?
R: Insira os pauzinhos na parte mais grossa e o suco claro da carne escorrerá, o que significa que está cozido; ou use um termômetro de alimentos e a temperatura central chegará a 75°C.
P: Por que minhas coxas de frango estão sempre queimadas por fora e cruas por dentro?
R: Existem dois motivos principais: o calor excessivo faz com que a parte externa queime muito rapidamente ou as coxas de frango não descongelam completamente. Recomenda-se fritar lentamente em fogo médio-baixo e descongelar completamente antes de cozinhar.
P: Posso comer coxas de frango frito durante o período de perda de gordura?
R: Sim. Depois de retirada a pele do frango, cada 100g de carne de coxa de frango contém cerca de 120 calorias e um teor de proteínas de até 20g. É uma fonte de proteína redutora de gordura de alta qualidade.
5. Referência de dados nutricionais
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g | Proporção diária |
|---|---|---|
| calor | 165kcal | 8% |
| proteína | 18g | 36% |
| gordo | 10g | 15% |
| carboidratos | 0g | 0% |
| sódio | 85mg | 4% |
Dados recentes mostram que “fácil de aprender” e “menos óleo e saudável” tornaram-se as duas principais palavras-chave para conteúdo alimentar. O método de fritar coxas de frango apresentado neste artigo não só atende à tendência atual de cozimento rápido, mas também atende às necessidades de uma alimentação saudável. Recomenda-se utilizá-lo com a popular fritadeira de ar quente, que pode reduzir a quantidade de óleo utilizada e obter uma textura mais crocante.
De acordo com o feedback dos usuários em diversas plataformas, o tempo de marinada é o fator mais crítico que afeta o sabor. Mais de 72% das histórias de sucesso enfatizam a importância de uma marinada adequada. Experimente adicionar temperos especiais recentemente populares, como cominho em pó, curry em pó ou molho picante coreano ao marinar, para alterar facilmente o sabor. Este também é o ponto criativo mais popular em vídeos de comida recentes.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
